XƯỞNG SẢN XUẤT BÚN PHỞ KHÔ
Đ/C: Số 6 ngõ 1B đường Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội
Website: www.bunphokho.blogspot.com / 0915.106.352 / 01665.029.247
- Mì gạo hay còn gọi là bún khô, là một thực phẩm truyền thống làm từ gạo, bột gạo và xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày của người dân Việt Nam, đặc biệt là bữa sáng – bữa ăn có vai trò quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, do sự phát triển của khoa học công nghệ và quá trình hội nhập, nhiều sản phẩm mì, bún mới được ra đời tạo ra sự đa dạng, phong phú cho người tiêu dùng như: mì tôm, mì trứng…..Thế nhưng những sản phẩm này đang được cảnh báo chứa chất bảo quản, làm từ dầu mỡ bẩn…. ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của người tiêu dùng. Chính vì vậy, nhiều người tiêu dùng đã không và hạn chế sử dụng các sản phẩm đó và tìm về với các loại mì gạo truyền thống và tin rằng các sản phẩm này đều sạch.
- Mỳ gạo sạch dần trở thành thực phẩm được người dân Việt Nam yêu thích và tin dùng
Thế nhưng, có một thực trạng đáng buồn đang xảy ra, hiện nay nhiều cơ sở sản xuất mì gạo vì lợi nhuận mà đã không ngần ngại sử dụng các loại gạo tồn kho, gạo tấm, gạo bị nấm mốc,…. không đảm bảo chất lượng để sản xuất mì. Nguy hại hơn, theo các nhà khoa học, những loại gạo bị nấm mốc này có chứa Aflatoxin - một độc tố nấm mốc đáng sợ nhất, không diệt trừ được trong quá trình nấu nướng, chính vì vậy sẽ gây xơ gan và ung thư cho người sử dụng. Và để các loại gạo này sản xuất ra được mì, nhiều cơ sở phải sử dụng thêm các chất phụ gia như chất tẩy trắng, phèn chua... để làm trắng các loại gạo nấm mốc và làm trắng mì. Chính vì vậy, trên thị trường hiện nay, nhiều sản phẩm mì gạo kém chất lượng, không rõ nguồn gốc vẫn được bày bán công khai và trôi nổi. Người tiêu dùng thì hoang mang không biết phân biệt đâu là sản phẩm kém chất lượng, đâu là sản phẩm đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments